De Montgras Antu Syrah, een mooie krachtige rode wijn uit Chili. De Antu Syrah biedt in de neus geuren van zwarte kersen, bessen, bramen, ceder en vanille. In de mond is direct te merken dat het om een Syrah gaat. Dit door de goede textuur, de kruidigheid en de mooie balans tussen het cederhout en zwarte fruit. De Antu serie van Montgras is één van de topselecties van Viña Montgras. Er wordt enorm veel zorg besteed aan deze wijnen, met name de Antu Syrah. De druiven voor de Antu Syrah groeien op een zware helling. De verzorging van de ranken en de uiteindelijke oogst gebeurt dan ook volledig met de hand. Dit proeft men ook meteen terug. De druiven worden met de hand geplukt en voorts vier dagen koud geweekt. De fermentatie vindt plaats tussen 29 en 32°C. De wijn wordt drie keer per dag overgepompt en blijft gedurende 30 dagen in contact met de druivenschillen. De wijn rijpt 15 maanden op 80% Frans en 20% Amerikaans nieuw en gebruikt eiken. De wijn wordt niet gefilterd. De Montgras Antu Syrah combineert goed bij wildgerechten, stoofpotjes, sterk geurende kazen en patés.
