Nieuw type sake , zoetzuur,sappig en rijk van smaak Kimoto slow brewed, ongefilterd,onverdund en langzaam geperst en laag in de alcohol 50% polijsting Natuurlijk een mooie begeleider bij sushi en sashimi en tempura gerechten Maar verassend lekker bij een frisse salade met geitenkaas en citrus vruchten Ceviche , steak tartaar,witvis of kip met citroen in de bereiding Zachte kazen(jonge geitenkaas,brie of camembert Weer eens een andere combi dan wijn