De Montgras Quatro Red, een heerlijke Chileense blend met aroma’s van zwarte kersen, bloemen en soepele bessen omlijst door een combinatie van vanille en toast door de houtlagering. De Quatro Red heeft een rijpe en geconcentreerde smaak van kersen, bessen en bramen. De structuur is erg goed en de zuren zijn goed in balans. Dit in combinatie met een lange en intens aanhoudende afdronk. De druiven worden met de hand geplukt en daarna 3 dagen koud geweekt. De gebruikte gist is PDM. De fermentatie vindt plaats tussen 28 en 31°C. De wijn wordt 3 keer per dag overgepompt en blijft gedurende 21 dagen in contact met de druivenschillen. De wijn rijpt voor 100% gedurende 10 maanden op 70% Franse en 30% Amerikaanse eiken vaten. De Montgras Quatro Red is erg lekker bij gerechten met rood vlees, stoofpotten, pittige kazen en wildgerechten.