Pure en krachtige witte wijn, gemaakt zonder houtrijping, op roestvrij staal, met een rijping op de lie, de dode gistcellen, om hem mooi rijk en vol te maken. Een combinatie van Sauvignon Blanc en 15% Chardonnay. In de geur uitbundig, met impressies van buxus en een lichte grassigheid van de Sauvignon. Lekker stuivend, met een vleug citrus en aangenaam kruisbessen. In de smaak komt de Chardonnay om de hoek kijken met wat vet en rondeur. De Sauvignon zorgt voor zuren en spanning. Elegante, frisse en droge witte wijn. Een heerlijk aperitief, kip met een saus van morilles, perfect bij gravad lax, groene salade met geitenkaas, maar ook bij exotische gerechten uit de Aziatische keuken met een klein pepertje of groene curry.