Speciaal gebrouwen door Karel Leroy, voor de 3 jaarlijkse hoppefeesten in Poperinge. Geboren uit een blend van onder meer aromatische zomer en wintergerst, alsook enkel hop uit Poperinge, creëren ze bij Van Eecke met hun eigen specifieke giststreng een hoge gistingsbier met nagisting op de fles die zijn weerga niet kent. Een stevige witte schuimkraag nodigt uit om de geur van groene hoppe, gist en lichte granen te ontdekken. Een volle en verfrissende kruidige smaak verandert het pallet naar lichte citrus, sinaasappel en pompelmoes ondersteund door de hoppe. De honingzachte afdronk laat een licht kruidige komijnzaad smaak uitlopen op een volle hoppesmaak.