Voor de Timmermans Faro Lambicus (heette vroeger Tradition Faro) wordt kandijsuiker toegevoegd aan een traditionele lambiek op vat, waardoor er zoetere toetsen met appelaroma’s ontstaan. In de 19e eeuw was de Faro wijd verspreid in de Brusselse regio. Vaak werd deze goddelijke drank met de folklore geassocieerd en hij stroomde bij die gelegenheden overvloedig. Zijn relatief neutrale, maar toch zo aangename smaak verklaart zijn succes. De Faro Timmermans wordt nog steeds volgens de recepten van weleer gebrouwen en het bier is nog even geliefd als vroeger.