Dit bier dankt zijn naam aan Delphine Boël, de onwettige dochter van koning Albert II. Ze heeft gestreden voor erkenning in zowel haar professionele als privéleven, dus hebben de Struise Brouwers besloten dat ze een eerbetoon verdient dat past bij een prinses. Cuvée Delphine is de Black Albert, zorgvuldig gerijpt op Four Roses-bourbonvaten gedurende 12 maanden. Mevrouw Boël heeft toestemming gegeven om haar kunstwerk voor het etiket te gebruiken. In een zee van zoete en zware op bourbon gerijpte stouts wilden de brouwers dat Cuvée Delphine helder schittert als het toppunt van balans en terughoudendheid. Alleen met een basishoudend bier zo krachtig als Black Albert konden ze het rijpingsproces laten uitblinken. Tonen van eik en lichte vanille gaan buitengewoon goed samen met de vertrouwde koffie- en bruine suikernoten van de Black Albert. De ingetogen alcohol bindt alles samen in een weelderige, zachte ervaring. Cuvée Delphine zal je bevrijden.