De Suprême de Cassis is een dubbele crème van zwarte bessen, gemaakt van een infusie van bessen in zwarte bessen eau-de-vie. Na deze infusie voegen we een suikersiroop toe met een hoeveelheid van 525gr en verlagen we het alcoholpercentage tot 20% met het water van onze eigen bron in de Vogezen. Dit water, dat door een ondergrond van violet leisteen stroomt, is van grote zuiverheid en geeft het een unieke kracht. Deze Suprême de Cassis met een alcoholgehalte van 20% is romig en intens, perfect als kir of met ijs. Kleur: mooie paarsrode kleur. Geur: zeer geurig, het fruit is intens en duidelijk. Smaak: de dichtheid en zoetheid van de zwarte bessen zijn te herkennen. Afdronk: zacht en intens.