Het Averbode-abdijbier is een eerbetoon aan de geschiedenis: van de 14de tot begin 20ste eeuw vonden er al brouwactiviteiten plaats in de abdij. Voor de productie van het ‘nieuwe’ abdijbier koos de abdij voor Brouwerij Huyghe, die eveneens kan terugblikken op een rijk verleden. Averbode-abdijbier is een gedry-hopped zwaar blond bier gebrouwen met 3 soorten graan en 4 soorten hop. Het bier gist nu op de fles. De smaak is volmondig, moutzoetig, een aangenaam hopkarakter door zorgvuldig uitgekozen hopsoorten. Een frisse, volle en bitterachtige afdronk maken van dit (unieke) bier een heuse beleving.