Even weer net wat meer buitenaards dan het vorige bier, namelijk weer eens ouderwets met een stevige bitter! Met een IBU van 75 toch iets wat we niet al te vaak meer zien. De hoppen Centennial, Columbus en Chinook moeten het bier zijn fruitigheid maar ook zeker zijn bitterheid geven. Maar deze hoppen maken het bier ook wel piney! Door het gebruik van tarwe het bier zacht mondgevoel wat prettig is, waardoor de bitterheid minder opvalt. Ook het alcoholpercentage geeft het bier natuurlijk wat warmte en zoetigheid mee.