De parel van het huis Jaros op basis van de beste druiven Door de gisting van 7 dagen op schillen wordt vermeden dat de wijn te hard en te droog van structuur wordt Daarna volgt rijping tussen de 12 en de 14 mnd op eiken vaten vervolgens nog een rijping van 2 jaar op zowel Amerikaans als Frans eikenhout voor definitieve blend,afhankelijk van de kwaliteit