Deze Balvenie 19 years vertelt het verhaal van hoe de vaklieden bij Balvenie uitsluitend ingrediënten uit de nabije omgeving van de distilleerderij hebben gebruikt om deze whisky te vervaardigen. Deze expressie is samengesteld uit gerst dat op het landgoed van de distilleerderij groeit, water dat uit het Robbie Dhu meer afkomstig is en verse heide afkomstig van Burnhead Wood. De heide is eerst geweekt en vervolgens via de oven, de zogeheten ‘ kiln’, gebruikt om de gerst te drogen. Dit leidt tot bijzondere en florale notities die je terugvindt in de whisky.