Grande Absente is een absint-likeur met een alcoholpercentage van 69%. Absint is een drank die traditioneel in Frankrijk wordt geproduceerd en bekend staat om zijn bittere, anijsachtige smaak en het groene kleur die het krijgt door de toevoeging van kruiden zoals alsem en venkel. De Grande Absente 70cl-fles is een standaardformaat fles van 70 centiliter en heeft een opvallende groene kleur. De likeur heeft een kruidige geur en een uitgesproken smaak die doet denken aan anijs, kruiden en bitterheid. De naam “Grande Absente” betekent letterlijk “grote afwezigheid” en verwijst naar de oorsprong van absint als een drank die bekend stond om zijn hallucinogene eigenschappen en de bijnaam “de groene fee” kreeg. De drank kan op verschillende manieren worden geserveerd, maar wordt vaak verdund met water en geserveerd met suiker. De suiker wordt op een speciale lepel geplaatst en langzaam opgelost door water dat druppelsgewijs op de suiker wordt gegoten, terwijl de absint eronder wordt gehouden. Deze methode, bekend als “louche”, zorgt voor een verandering in kleur en smaak en maakt de drank minder bitter. Grande Absente wordt beschouwd als een klassieke absint en wordt gewaardeerd door liefhebbers van deze drank. Het wordt ook gebruikt als ingrediënt in cocktails en kan worden toegevoegd aan andere dranken om een kruidige, anijsachtige smaak te geven.