Zuidam Café Liqueur is gemaakt van vers gebrande koffiebonen en cognac, wat resulteert in een smaakvolle likeur. De opvallende kleur van deze drank wordt verkregen door het toevoegen van een koffie-extract dat zes tot negen maanden aan de likeur wordt toegevoegd. Naast de koffie-invloeden zijn ook subtiele hints van vanille te proeven. Deze likeur is heerlijk om puur te drinken, eventueel met ijs erbij.