Voor deze eerste uitzonderlijke Cuvée Prestige lieten ze bij Brouwerij van Steenberge de Gulden Draak Classic na de lagering nog 16 weken rijpen in speciaal geselecteerde Bourbonvaten. Deze vaten komen uit Amerika en zijn slechts twee keer gebruikt in de oorspronkelijke distilleerderij. Na rijping ondergaat het bier zijn klassieke nagisting met de unieke en eigen wijngist, die voor een perfecte balans zal zorgen. De typische smaakkenmerken van de Gulden Draak Classic harmoniëren perfect met de warme tonen van honing, rozijnen, vanille en hout (en de lichtzoete aroma’s) van de Bourbonvaten. We kunnen dus gerust spreken van een extra verfijnde gerstewijn, een heerlijk en origineel smakend bier om met mate van te genieten.