Witte port wordt gemaakt van veertien door de wet aanbevolen druivensoorten, o.a. de Codega, Malvasia Fina en andere Douro traditionele druivensoorten. Tijdens de gisting wordt zuivere wijnalcohol toegevoegd, zodat de gisting stopt. De ongegiste suikers zorgen voor een aangename zoetgraad in de port. De jonge port rijpt deels op gebruikte eikenhouten portpijpen. Deze port veroudert voor 3 jaar in houten vaten, waarvan een korte periode op eikenhout. Mooie zoetgraad, zacht, delicaat en fruitig. Fris met een romig smaakpallet. Droge afdronk met vers fruit wat blijft hangen.