Eén keer proeven van Paddy onthult de milde, kenmerkende moutigheid van granen en delicaat zoete bloemenaroma’s met subtiele achtergrondtonen van gekruide vanille en butterscotch. De afdronk is zacht, kruidig en droog met meer zachte mout, zwarte peper en een aanhoudende houtachtige smaak die doet denken aan zijn tijd in eikenhout.