Natuurcider van hoogstamappels, geblend met witte druiven, Vroege van der Laan, en rode druiven, Frankenthaler, alle druiven van het klooster Nieuw Sion. Mooie Nederlandse hybrid van cider en wijn, met lichte bitters in de afdronk. Kan dus goed gepaard worden met een ‘zwaardere maaltijd’.