Op de neus turfrook maar Highland turf dus niet medicinaal maar meer mulch, aarde en kruiden. Honing, mout, bloemig, beetje bruisend, al 16 jaar een beetje pit, citroenzuur, peperig en een beetje zuur. In de mond is turf dominanter. Zeer moutig en honing. Bijenwas en vuil. Kruidig en grassig. De afdronk is licht kruidig, wasachtig, droog en van gemiddelde lengte.