De Bols-familie begon in 1575 met het distilleren van likeuren in Amsterdam, waarbij ze gebruik maakten van smaken zoals komijn, kardemom en sinaasappel. De kleinzoon van de oprichter, Lucas Bols, zorgde ervoor dat de stokerij tijdens de Gouden Eeuw uitgroeide tot een internationale onderneming en werd grootaandeelhouder van de VOC in 1700. Met behulp van zijn kennis van distilleren, macereren en percoleren ontwikkelde hij 300 verschillende likeurrecepten en startte hij met de wereldwijde distributie van Bols-likeuren via de VOC. Tegenwoordig heeft Bols meer dan 39 verschillende likeursmaken die in 110 landen over de hele wereld worden verkocht. De Bols Dry Orange, met zijn kenmerkende donkeroranje kleur en complexe smaak, vormt de basis voor beroemde cocktails zoals de Mai Tai en de Orange Collins. De sinaasappellikeur werd geïntroduceerd op de Exposition Universelle d’Anvers in 1885, waar het werd beschreven als ‘nectar van de goden, gedistilleerd uit zoete suiker uit het Westen (Indië)’.