De Dulle Teve wordt gebrouwen in de traditie van een Belgische Tripel. De hoge dichtheid komt voort uit grote hoeveelheden bleke mout verhoogd met bleke kandijsuiker in de brouwketel. De Dulle Teve is twee tot drie jaar houdbaar zonder grote smaakveranderingen. Verdere rijping, tot 10 jaar, zorgt ervoor dat het een beetje donkerder wordt en wat van zijn bitterheid verliest. De bitterheid van ongeveer 30 IBU is te danken aan Goldings hop in de brouwketel.