Een uitgebalanceerde rozenlikeur maken is een kunst: smaak en geur worden al snel penetrant of grof. Van Wees haar beproefde bereidingswijze garandeert een verfijnde smaak en een betoverende geur. De rozen waarvan ze bij Van Wees Roosje zonder doornen maken, plukken zij zelf bij de Historische tuin in Aalsmeer. Met verschillende rozensoorten, Bourbonvanillestokjes en andere ingrediënten creëren zij een delicate rozenlikeur die geen gelijke kent.