Petrus Aged Pale is 100% bier uit eiken foeders. Michael Jackson, de beer hunter, koos eind jaren ’90 de naam. Als eerste verkocht hij dit bier in zijn beer clubs. Het is nog steeds dé referentie voor zure bieren. Petrus Aged Pale won wereldwijd verschillende gouden medailles op bierwedstrijden. Verder wordt het bier sinds de start van de brouwerij gebruikt als blend-bier in andere bieren om deze ook de frisse zachtzure smaken en aroma’s te geven.