De Dakhaas Witzen van Maximus is hun interpretatie op de klassieke hefeweizen. Minder banaan en minder kruidnagel. Een amberkleurig weizenbier (Dunkelweizen) voor elk seizoen dat zich gemakkelijk laat drinken. Dit bier is vol, romig, bloemig, fruitig en dorstlessend. Achter de ietwat donkere, troebele kleur schuilt een wat drogere moutsmaak met lichte tonen van karamel.