Een Marolo Grappa di Barolo die 9 jaar rijpte op kleine houten vaten wint aan complexiteit en diepgang. Door het contact met het hout kleurt de grappa mooi donkergeel met een oranje schijn. Het hout geeft een zachte vlaag van zuiderse specerijen en kruiden mee die subtiel op de achtergrond de grappa als het ware verrijken. Mooie tonen van kaneel, vanille, zoethout en honing dragen de mooie grappa smaak van de Barolo. De Santoa Teresa distilleerderij voorziet elke fles van een uniek nummer zodat er perfect getraceerd kan worden mocht er toch iets zijn. We hebben hier te maken met een prachtig authentiek streekproduct dat met liefde is gemaakt. De distilleerderij is opgericht in 1977 en ligt in de stad Alba in Italië. Paolo Marolo creëert sublieme variaties en zorgt ervoor dat elke botteling origineel en uniek is. Elk productieproces wordt nauwkeurig opgevolgd en waar nodig verfijnd om van elke grappa een topper te maken. Italië kent zeker te Piëmonte een prachtige wijnbouw, de grappa is zo mogelijk wat ons betreft nog fijner.