Veel zoet fruit in de geur, met aangenaam confituren en een vleugje chocola, mooi ondersteund door heerlijk exotisch hout, in de smaak een vleugje mint, eucalyptus, zoet fruit, kruiden en confituren, tijm en rozemarijn, salmiak, drop, fruit, rijpe sm aak rijp, heerlijk zacht. Mooi bij wildgerechten, haas of hert, fazant, risotto met paddenstoelen, heerlijk bij eendenborst of gegrild vlees.