Een complexe whisky die meer kan dan de naam doet vermoeden. Gerijpt in een combinatie van 7 verschillende eikenhouten vaten. Eerst bourbon, daarna afgewerkt met Vosges, Jupille, Le Bertrange, Allier, Tronçais en Limousin vaten. Het resultaat is kruidig ​​maar met tonen van chocolade en fruit dankzij de brede aroma’s van het vat. Neus: In de neus heeft de whisky geparfumeerde tonen van zomerweiden gevolgd door met chocolade omhulde rozijnen en rijke, romige haver. Hints van menthol volgen, vergezeld van een mengsel van rode jam: aardbei en framboos. Er worden zwaardere noten van gedroogd fruit opgebouwd, vergezeld van een hint van iets frissers en meer tropisch. Smaak: De smaak is rijk en romig, met koffie en chocolade, aanvankelijk overspoeld door geroosterde kruidentonen: kaneel, nootmuskaat en zwarte peper. Knapperige appels en peren rollen erin samen met vers geperste sinaasappels. Afdronk: De afdronk heeft tonen van muntchocolade die blijven hangen in de mond, met appelschil en een vleugje romige koffie.