Deze prunelle likeur wordt verkregen na maceratie van prunelles (sleedoornbessen) in een eau-de-vie van prunelle, gemaakt van de struiken van het voorgaande jaar. Na deze infusie voegen we suikersiroop toe en brengen het alcoholpercentage terug naar 35% met water uit onze eigen bron in de Vogezen. Dit water stroomt door een bodem van violet schalie en is van grote zuiverheid, wat de likeur een bijzondere kracht geeft. Deze prunelle likeur heeft een alcoholgehalte van 35% en een laag suikergehalte, in balans tussen het fruit en de zoetheid. Het is geweldig in cocktails of op ijs. Kleur: prachtig helder geel. Neus: krachtig, de zoete aroma’s van de pit komen duidelijk naar voren. Mond: zeer fris met een krachtige en uitbundige smaak van amandelen. Afdronk: blijven de bittere amandelen over.