Italicus Rosolio di Bergamotto is een likeur uit Italië die wordt geproduceerd uit bergamot, een citrusvrucht die voornamelijk in Zuid-Italië wordt geteeld. De likeur heeft een heldere, lichtgele kleur en een verfijnde smaak en aroma. De likeur wordt geproduceerd door de schillen van de bergamotvruchten te laten weken in een mengsel van suiker en alcohol. Hierdoor worden de smaak en aroma van de bergamot geëxtraheerd en ontstaat een complexe en verfrissende likeur met een zoete, bloemige smaak en aroma. Italicus Rosolio di Bergamotto heeft een subtiele en elegante smaak die doet denken aan limoncello, maar dan met een meer verfijnde en complexe smaak. Het heeft tonen van citrus, bloemen en kruiden, met een delicate zoetheid en een licht bittere afdronk. Het is een veelzijdige likeur die zowel puur als in cocktails kan worden gedronken. De likeur wordt vaak gedronken als aperitief en kan worden geserveerd met ijs en tonic water. Het kan ook worden gebruikt in cocktails, zoals de populaire Italicus Spritz, die wordt gemaakt met Italicus, prosecco en sodawater. Italicus Rosolio di Bergamotto is een unieke en smaakvolle likeur die de Italiaanse tradities en cultuur weerspiegelt en wordt beschouwd als een van de meest verfijnde likeuren uit Italië.