Galliano Ristretto is een Italiaanse likeur met een intens aroma en smaak van espresso koffie. Het is vernoemd naar de koffiebereidingsmethode “ristretto”, wat “beperkt” betekent in het Italiaans, en verwijst naar de manier waarop deze likeur wordt geproduceerd. De likeur wordt gemaakt door het mengen van hoogwaardige arabica- en robustakoffiebonen, die vervolgens worden gebrand en gemalen om een geconcentreerde koffie-extract te produceren. Het koffie-extract wordt vervolgens gemengd met Galliano’s kenmerkende vanille- en anijsaroma’s, samen met andere geheime ingrediënten om de complexe smaak en textuur te creëren. De likeur heeft een diepe, donkere kleur en een rijke, volle smaak die doet denken aan sterke espresso koffie. Het heeft tonen van geroosterde noten en cacao, met hints van vanille en kruiden die een aangename zoetheid en complexiteit toevoegen aan de smaak. Galliano Ristretto kan worden genoten als digestief na de maaltijd, maar kan ook worden gebruikt als ingrediënt in cocktails zoals de Espresso Martini en de White Russian.