De fluweel zachte smaak van deze milk stout staat in schril contrast met het straatleven in de Bronx. Nou viel dat in Velserbroek, met als middelpunt van dit straatleven jongerencentrum de Koe, wel mee. Daarom symboliseert deze milk stout perfect dat Velserbroekse straatleven; fluweelzacht en door de toevoeging van rum en hazelnoot, toch een beetje nuts