De Bols-familie begon in 1575 met het distilleren van likeuren in Amsterdam, waarbij ze gebruik maakten van smaken zoals komijn, kardemom en sinaasappel. De kleinzoon van de oprichter, Lucas Bols, zorgde ervoor dat de stokerij tijdens de Gouden Eeuw uitgroeide tot een internationale onderneming en werd grootaandeelhouder van de VOC in 1700. Met behulp van zijn kennis van distilleren, macereren en percoleren ontwikkelde hij 300 verschillende likeurrecepten en startte hij met de wereldwijde distributie van Bols-likeuren via de VOC. Tegenwoordig heeft Bols meer dan 39 verschillende likeursmaken die in 110 landen over de hele wereld worden verkocht. Bols Melon geeft een tropische twist aan klassieke cocktails als een Sour of een Margarita. Deze fruitige meloenlikeur werd populair tijdens de discoboom in de jaren 70 en geeft een feestelijk tintje aan cocktails en mixers. Maar onderschat de Bols Melon niet, het is een serieus goede likeur!