De Barrel Bock van Bierbroeders is zoetjes. De aroma hop geeft kruidige florale vleugjes van citrus waar de bitterhop een aangename en tegelijkertijd beperkte bitterheid schenkt aan dit mooie donkere bier. De ondergist zorgt ervoor dat de smaken van de mouten en het aroma van de hoppen nog beter uitkomen .