Biologisch. Voor deze vierde blend in de eerste serie volledig biologische Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston hebben we dertien lambikken van één, twee en drie jaar oud gemengd, afkomstig uit verschillende vaten. Tijdens het blenden hebben we biologische kastanjebloesemhoning toegevoegd. Alle granen die in deze brouwsels zijn gebruikt, komen uit Pajottenland, van het eigen graancollectief, en éenderde van de granen zijn traditionele landrassen. Iets minder dan de helft van de blend bestaat uit jonge lambikken, de rest uit oude lambikken. De gewogen gemiddelde rijpingstijd bij het bottelen bedraagt ​​meer dan 22 maanden. Dikke vier op Untappd!