Krachtige zoete geur, rozijnen, noten, honing, amandelen, intens en breed, met een hint koffie, karamel, typisch voor Vin Santo; in de smaak mooi uitgebalanceerd, beslist niet te zoet,wel heel krachtig, noten en koffie, karamel, mooie zuren na. Helemaal gemaakt voor bij cantuccini, de beroemde Toscaanse knapperige amandelkoekjes, desserts met gedroogd fruit, abrikozen, rozijnen of notentaart