Túnel de Mallorca is een kruidenlikeur verkrijgbaar in verschillende zoetheidsgraden. Dit is de droge versie gemaakt met verveine, venkel, citroenblaadjes, citroenmelisse, sinaasappelblaadjes, rozemarijn en kamille. Combineer 4cl hiervan met 3cl appelsap en een scheutje ijsthee voor een Appel en Thee cocktail.