Geel fruit met warme kruiden en mosterdzaad vult eerst de neus, gevolgd door fruitsnoepjes gecombineerd met karamel. Op de tong komt hout goed tot zijn recht en overheersen bruine en witte specerijen. De bessencompote met een pepermolen-twist grijpt je tong vast en blijft eraan plakken. De afdronk is zoet, maar tegelijkertijd aangenaam warm.