Rita is een Saisonbier van Oedipus Brewing dat in samenwerking met hun buren bij Chateau is gemaakt. Het bijzondere aan Rita is dat het 15 maanden lang is gemacereerd met de schillen van tempranillo druiven nadat ze geperst waren bij Chateau. Dit gemacereerde brouwsel is vervolgens vermengd met een saisonbier dat een gemengde fermentatie heeft ondergaan.