Samenwerking brouwsel met Brouwerij de Molen (NL). Close To The Edge is een donkere coolship stout, spontaan gefermenteerd gedurende 20 maanden. De vroege aprillucht van 2018 bracht een fantastische microflora met zich mee die deze zure stout een zwarte bes-achtige smaak gaf. Gecombineerd met de gebrande smaken, het leer en de chocolade van de mouten is dit een behoorlijk complex bier geworden