Monastrell mag dan wel de klassieke druif zijn van deze warme streek, maar je kunt er natuurlijk ook op een moderne manier mee omgaan. Dat heeft bodegas Piqueras helemaal begrepen, met deze heerlijke Monastrell. De druif wordt laat geoogst, in oktober, want pas dan is hij rijp genoeg. De druiven komen van een mooie wijngaard van 30 hectare, de Timoranes wijngaard, op een hoogte die ligt tussen de 800 en 900 meter. Dat zorgt voor mooie, aromatische druiven. De gisting duurt ruim twee weken, om een mooie krachtige Monastrell te maken. Rijping vindt plaats gedurende vier maanden op vaten van Amerikaans eikenhout van 500 liter, die zorgen voor een aangename vanilletoets. Een heerlijke Monastrell, modern en zeer aangenaam door zijn mooie fru