Bij LERVIG namen ze contact op met de Von Winning Winery, omdat de brouwers dol zijn op hun wijnen en op zoek zijn naar hoogwaardige Sauvignon Blanc. Ze leken de perfecte samenwerkingspartner voor dit fusieproduct tussen wijn en bier. Von Winning bevindt zich net ten zuiden van Frankfurt, Duitsland, en ze waren meteen enthousiast over het idee. Ze stuurden 2000 liter van hun Sauvignon Blanc en tegelijkertijd brouwden ze een Blanche tarwebier bij LERVIG en voegden Nelson Sauvin-hop toe. Met aroma’s van passievrucht en gele kruisbes vult de wijn het delicate profiel van het bier aan, wat resulteert in een ongeëvenaarde fusie van smaken.