Off the Rack: Australian Dark Rum 2021 is een blend van een imperial stout-basis met diepe chocolade-, vanille- en karameltonen, en een andere imperial stout-basis om de blend in evenwicht te brengen met geroosterde aroma’s en een licht gepeperde bitterheid. Elke basis Imperial Stout heeft 12 maanden op donkere rumvaten gerijpt en het hout geeft de aroma’s en smaken van verkoolde eik, kokosnoot en stroop met een vleugje estergedreven bananenbrood.