Deze kweepeerlikeur wordt verkregen door wilde kweeperen en geconcentreerd sap van dezelfde vrucht te laten infuseren in een kweepeer eau-de-vie die het voorgaande jaar is bereid. Na deze infusie voegen we er suikersiroop aan toe en verminderen we het alcoholgehalte tot 30° met water uit onze eigen bron in de Vogezen. Dit water, dat door een ondergrond van violet leisteen stroomt, is van grote zuiverheid en geeft het een bijzondere kracht. PROEFNOTITIES Deze kweepeerlikeur heeft een alcoholpercentage van 30° en een laag suikergehalte, het is heerlijk in cocktails of op ijs voor liefhebbers van kweeperengelei. Kleur: kenmerkende roze-oranje kleur van de vrucht. Neus: herinnert aan de zoetheid van kweeperengelei, zeer smakelijk. Mond: zacht, fijn en intense smaak van de vrucht. Afdronk: mooie lengte van de vrucht.