Hugel Classic Gewurztraminer is de grote specialiteit van de streek. Alleen in de Elzas bereikt de aromatische expressie van deze druivensoort zijn ultieme hoogtepunt. De wijn is kruidig en zacht, is op zich al een engeltje op de tong, maar daarnaast is de combinatie met alle rijke, gekruide en Oosterse gerechten, en gerookte vis legendarisch.