Grauer Burgunder of Grauburgunder kennen we uit de Elzas als pinot gris; in het noorden van Italië heet deze druif pinot grigio. Grauburgunder uit de Pfalz is lichtvoetig en mooi droog van karakter, en daarmee goed met mooie gerechten te combineren. Open en heerlijk geurig, peer, voorjaarsbloemen, zacht fruit. Typische geur van pinot gris, opwekkend en verleidelijk. Hij is gemaakt in een elegante stijl, niet zwaar of plat, mooi droog. Aroma’s van rijpe peer en meloen, fijne zuren na. Elegante, d roge en soepele witte wijn.Heerlijk bij garnalensalade, mosselen met kerriemayonaise, kalfsvlees of kip.