Doorly’s Rum 12 years is gedistilleerd door de Foursquare Distilleerderij op Barbados. De twaalf jarige rum is gejaard in ex-bourbonvaten van wit eikenhout, vervolgens is de rum gefinisht in Port- en Madeiravaten. Voorheen was de rum alleen verkrijgbaar in de distilleerderij, maar nu ook in de rest van de wereld.