Ad Hop is een cider gemaakt van meer dan 25 verschillende oude appelrassen uit Nederland, waaronder de Schone van Boskoop of Goudreinette. De cider heeft een volle en licht bittere smaak die wordt versterkt door het drooghoppen. Hierdoor ontstaan er kruidige en herkenbare hopsmaken die perfect samengaan met de bittere tonen van de appels.