Oude Geuze Boon Black Label Edition N° 7 heeft de typische lange, droge afdronk, maar toch zeer volmondige smaak die we van Boon Black Label gewoon zijn. Met zijn zeer frisse citrustoets en aangename sprankeling is de Boon Black Label N 6 een zeer elegante, malse Oude Geuze. In het complexe geheel zijn lichte, wijnachtige eikenhouttoets merkbaar bovenop de zacht-zurige ondertoon die de smaken gebalanceerd bij elkaar brengt. Deze Black Label werd gebotteld op 26 augustus 2020. De assemblage is een mengeling van een, twee en drie jaar oude lambiek op eiken die rijpten op eiken foeders. Dit uitstekend aperitiefbier past perfect bij vis, oesters of mosselen.