Berghoeve brouwt sinds 2010 hun bieren in de eigen brouwerij in Den Ham (Twente). De Barrel Aged bieren worden afhankelijk van (de invloed van) het vat vier tot twaalf maanden gerijpt. Vat#78 had eerder Appleton bevat: een gerenommeerde rum uit Jamaica. Je proeft vanille en hout, en de gebruikelijke rozijnen als gevolg van de rijping op hout. De rum geeft extra diepte aan dit bier. Check op Untappd! (mooie vier.)