De Balcones Texas Rye Eclipse Cask Strength is een Amerikaanse whiskey die wordt geproduceerd met rogge en gerijpt in geblakerde Amerikaanse witte eiken vaten. Bij het bottelen heeft het een sterkte van 64,0% vol en de whiskey heeft een kenmerkende geur van versgebakken brood, koffie en vanille. De smaak bevat tonen van kaneel, zoete vanille en kruidige aroma’s. Wat deze Rye whiskey extra bijzonder maakt, is dat er twee speciale gistsoorten worden gebruikt die normaal gesproken alleen worden gebruikt voor ale en single malt.